En el corazón de la cultura gastronómica, la sobremesa es ese momento especial después de comer donde las conversaciones fluyen, los lazos se estrechan y las risas llenan el aire.
En Juan Fran Asencio, creemos que nuestros postres no solo son el broche de oro de una comida excepcional, sino también catalizadores de sociabilidad y alegría compartida.
Nuestra carta de productos está diseñada para transformar cada sobremesa en una experiencia, donde cada bocado es una invitación a disfrutar y conectar.
La selección de postres de Juan Fran Asencio se caracteriza por su diversidad y calidad, ofreciendo opciones para todos los gustos y preferencias.
Desde clásicos reinventados hasta innovaciones dulces, cada postre es una obra de arte culinario con el potencial de reunir a las personas.
Creemos firmemente que la magia de una buena sobremesa reside en los sabores que se comparten y las historias que se cuentan alrededor de ellos.
Nuestra carta de postres abarca desde productos más estacionales hasta clásicos durante todo el año, variando así en textura, sabor y poso.
Panettone
El Panettone de Juan Fran Asencio es una joya de la repostería navideña italiana, reinventada con un toque personal y artesanal.
Este pan dulce de fermentación lenta se caracteriza por su textura esponjosa y aireada, y está repleto de frutas confitadas y pasas, ofreciendo un balance perfecto entre dulzura y ligereza.
Ideal para compartir en reuniones familiares o como regalo durante las festividades, cada Panettone es una obra de arte, horneada con pasión para garantizar la máxima frescura y sabor.
Colombas
Las Colombas de Juan Fran Asencio son el símbolo de la Pascua, elaboradas con una masa similar a la del Panettone pero con una forma única que recuerda a una paloma, símbolo de paz.
Estas delicias están adornadas con azúcar perlado y almendras, creando una textura crujiente en su exterior que contrasta maravillosamente con el interior suave y esponjoso.
Las Colombas capturan la esencia de la primavera y son perfectas para compartir, simbolizando renovación y comunidad.
Turrón
El Turrón de Juan Fran Asencio es una interpretación exquisita de este clásico español. Con raíces en Jijona, el turrón combina almendras selectas con miel de la más alta calidad, ofreciendo una textura suave y un sabor que equilibra lo dulce con lo nutrido.
Cada tableta es una promesa de calidad y tradición, ideal para degustar en sobremesas o como un dulce regalo que evoca los sabores más auténticos de la Navidad.
Tortas de chocolate
Las Tortas de Chocolate de Juan Fran Asencio son un verdadero placer para los amantes del chocolate.
Con una textura rica y fundente, estas tortas combinan el intenso sabor del cacao de alta calidad con una variedad de rellenos que pueden incluir desde frutos secos hasta cremas aromatizadas. Perfectas para acompañar con café o vino, cada torta es una invitación a un momento de indulgencia pura.
Torta de manteca
La Torta de Manteca es un clásico redescubierto, ofreciendo un sabor casero y reconfortante. Elaboradas con manteca de la mejor calidad, estas tortas tienen una textura tierna y un sabor delicado, enriquecido con toques de azúcar glas o especias.
Son el acompañamiento perfecto para el té o el café, evocando recuerdos de las meriendas tradicionales.
Magdalenas
Las Magdalenas de Juan Fran Asencio son pequeñas joyas de la repostería tradicional, perfectas para el desayuno o la merienda.
Con una miga suave y esponjosa y una corona ligeramente crujiente, estas magdalenas se elaboran siguiendo la receta clásica, con ingredientes de primera calidad como huevos frescos, azúcar y limón. Cada bocado es un retorno a los sabores auténticos y sencillos que nunca pasan de moda.
Cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente para garantizar una experiencia sensorial única, con el objetivo de que cada momento de sobremesa se convierta en una oportunidad para crear recuerdos duraderos.
Entendemos que la sobremesa es mucho más que el acto de comer postre; es una práctica social que refuerza vínculos, fomenta la comunicación y genera bienestar.
En un mundo cada vez más acelerado, la sobremesa representa un oasis de calma y conexión humana.
Por ello, en Juan Fran Asencio nos esforzamos por crear postres que inspiren a las personas a tomarse ese tiempo para detenerse, saborear y conectarse con aquellos que les rodean.
Invitamos a todos a descubrir nuestra carta de postres y a experimentar cómo pueden enriquecer tus momentos de sobremesa. En Juan Fran Asencio, estamos comprometidos con el arte de la pastelería y con el poder de los postres para unir a las personas.
Porque al final del día, creemos que la felicidad se encuentra en esas pequeñas dulzuras compartidas.
